LA CODORNIZ
La revista más audaz,
para el lector más inteligente.
PARA ORDEÑAR UNA
VACA
Para
ordeñar una vaca es conveniente lavarle la ubre con agua y jabón, cuidando que
la pastilla no caiga dentro del cubo porque luego la leche forma mucha
espuma. Ni es
necesario lavar toda la vaca, ni resulta aconsejable perfumarla con esencias de Chanel, cuyo olor penetrante podría transmitir a la leche. Si acaso con un poco de agua de colonia rebajada y aplicada únicamente a la nariz, mejillas y parte posterior de las orejas de la res. Lo mejor es tener a la vaca en un permanente estado de limpieza y tranquilidad mental, para lo cual resulta recomendable ducharla a diario y permitirle ir por las tardes a la peluquería. El ordeñador puede llevar guantes o no llevarlos. Si los lleva, no es necesario que se ponga además camisa almidonada, cuello de pajarita y chistera. Si no los lleva y la temperatura ambiente es baja, cabe el peligro de que se te llenen los dedos de sabañones. También cabe la contingencia de que al tocar la ubre de la vaca con las manos excesivamente frías la vaca se constipe, con disminución del rendimiento.
En algunos países el ordeñador suele ir vestido totalmente de blanco, pero esto tiene el inconveniente de que si el ordeñador se cae en la barrica no hay modo de distinguirlo de la leche. Tampoco e conveniente que vaya vestido de negro, porque las vacas se entristecen al acordarse del cafe y segregan menos. Lo mejor es que vaya vestido de crudo con un cartel en la espalda que diga "Ordeñador", para distinguirlo de la vaca. (En algunos países está prohibido contratar ordeñadores con cara de vaca, para evitar confusiones).
El ordeñador, por su parte, debe lavarse las manos con agua de aguar la leche y jabón y secárselas con una toalla, por lo menos una vez al mes, ya que el aseo personal es una práctica que eleva mucho el estado de ánimo y el estado de aseo. Provisto el operador de un banquillo y un cubo, se sentará frente a la vaca -nunca volviéndole la espalda-, le cogerá la ubre y se la exprimirá con delicadeza, procurando no mirarle a los ojos, porque algunas vacas se ruborizan. Una buena vaca puede producir de cuatro a veinticinco litros de leche. Una vez lograda esa cantidad no se debe seguir exprimiendo, pues se corre el riesgo de agotar a ala vaca, que puede morir deslechada. A partir del séptimo litro la vaca empieza a presentar síntomas de debilidad; después de los veinte litros se desinteresa de las noticias de política extranjera y, si se continua la expresión (del verbo exprimir), llega a pensar que el cine nacional es bastante deficiente.
Terminada la operación del ordeño, el ordeñador no debe sentarse a fumar un cigarro en compañía de la vaca, mientras charlan de temas triviales. Tal práctica no es aconsejable, pues no pocos ordeñadores han llegado a confraternizar con la vaca hasta el extremo de tomar la deleznable decisión de escribir entre ambos una revista musical.
